私の風邪は後鼻漏と喉の痛みから！
特に喉の痛みは病状が悪化する一歩手前だから、ここで有効な一手を打ちたい所。
総合風邪薬はいまいち。葛根湯も効果なし。
はちみつをスプーン１杯舐めたり生姜入り甘酒を飲んだりしていましたが、一番私に合っていたのがはちみつ大根でした。
大根を適当に切ってはちみつをかけてしばらく置くだけ。とても簡単です。
はちみつが少ないと大根のくさみが強くなってしまうので、はちみつはケチらない方が美味しいです。私は容器に入れた大根に蓋をするような気持ちではちみつを加えています。
出来たはちみつ大根の汁をそのままやお湯割りで飲むのが一般的です。
ただ私は正直、汁よりも大根の方が好きです。
はちみつに漬けた大根は水分が抜けて沢庵のような食感になります。はちみつの甘ーい味でとっても箸が進みます。おやつやお茶うけにぴったり。
銀杏切りにして漬けると食卓の箸休めにも違和感なく出せます。
ぱりぱり食べてもこくこく飲んでも、ぐっすり寝て翌朝には覿面に違っているので、はちみつ大根って本当に素晴らしい！
コメント